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餐消行业动态
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2022-07-27
流水线洗碗机已广泛应用于大、中、小型餐具清洗消毒场所,适用于中式餐具集中清洗消毒的洗碗设备。用户关于流水线洗碗机有哪些问题?很多人都听说过流水线洗碗机的清洗技术不合格;或者很多产品使用高温高压的喷淋水来清洗餐具,由于设计上的不足,没有达到预期的效果,所以有人有这样的疑惑。流水线之所以叫自动洗碗机,是因为它集除渣、清洗、烘干等步骤于一体,不需要人工操作,但是洗碗机还是需要人工辅助来完成餐具的清...
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2022-07-27
如今,随着科技的发展,我们不再像几千年前的古人那样经常用手洗碗。有时候碗筷太多,浪费了很多时间来洗碗。洗碗机的诞生,为很多拥有大量食客的餐厅和家庭节省了大量的劳动力。比如需要刷很多餐具的餐厅,需要一个大的洗碗机。当然也不用担心洗碗机一直工作会很耗电。要知道,洗碗机是非常环保节能的。大型洗碗机维护的安全知识:1.洗碗机的功率比较大。使用洗碗机时,应单独供电。插座容量10A,380V单相三孔插座...
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2022-07-26
食堂、餐厅用餐人数多,一般几百到几千人一起用餐,时间非常集中,所以餐具清洗必须在两到三个小时内完成。所以一般采用洗碗机流水线,餐具直接放在传送带上,不用装篮筐,自动完成除渣、清洗、杀菌等过程。随着时代的发展,食堂的洗碗机可以提高清洁标准和厨房效率。接下来,我们来介绍一下哪些洗碗机适合食堂使用。其实对于食堂来说,食堂洗碗机的选择是基于就餐情况的。小食堂可以选择揭盖式洗碗机:如果高峰期员工食堂少...
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2022-07-25
很多餐饮业的厨房都在考虑是否购买商用洗碗机。只要了解洗碗机的清洗原理来选择合适的洗碗机,才知道值不值得买。今天小编就大家比较关心的问题给大家详细介绍一下,以免大家掉进洗碗机的坑里。1、洗碗机干净吗?清洗干净。这主要取决于喷淋设计和温度,但前提是选择合适的洗碗机。洗碗机内部设计成上下喷水,可以简单理解为机器上下都有水流冲洗脏碗,喷射出来的水流可以360清洗餐具。有些洗碗机可能只是简单的几根喷淋...
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2022-07-22
用洗碗机的主要目的是想要达到杀菌清洗的效果,但并不是所有的洗碗机都具有清洁和杀菌效果。除渣、洗涤、浸泡、再次洗涤、高温浸泡、烘干等一系列可以被称为自动洗碗机。  商用洗碗机也要看看是否健康,节能。清洗方法和清洗过程,如环境保护、洗碗工人和损害消费者的健康。用更少的员工,与此同时,更高的温度和更少的洗涤剂和短的时间内完成清洁和杀菌的过程中,从根本上解决了节约用电,节约用水,省钱,可以大大降低成...
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2022-07-22
在工厂食堂的设备维修保养项目中,洗碗机的维护和检查是必要的。由于工厂人员众多,频繁使用食堂后厨房配备的洗碗机消毒设备往往会导致一些故障,那么如何应对这些故障呢?洗碗机常见故障及检查方法洗碗机的常见故障:可以通电但无法启动。在这种情况下,我们需要检查一系列行程开关和电磁开关浮动开关,检查档位是自动档还是手动档,并检查上下水电磁阀的信号,以确保锅炉水位过低。一般来说,洗碗机的故障有些是由于操作员...
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2022-07-21
洗碗机能保质保量按时完成洗碗,干净卫生,不仅节省人力成本,而且更安全可靠。餐具上的油脂可以快速清洗干净,不会有任何残留,餐具可以安全使用,避免有害细菌的交叉。使用厨房洗碗机有两个好处:1.强力去污。通常洗碗机用70-80℃清洗餐具。餐具反复清洗后,餐具表面的油污完全可以脱落。2.操作:操作界面简单,可选择一般洗涤、强力洗涤和杀菌程序。一目了然,使用快捷。选择特定程序后,洗碗机可以完成清洗、杀...
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2022-07-16
商用自动洗碗机按功能可分为单喷淋清洗机和喷淋烘干一体机这两种,它们的工作原理如下:一、单喷淋机清洗机利用水流的冲击来清除残渣一般分为两个阶段。1.洗涤:用50-60℃的温水洗涤,加入洗涤剂去除污垢和油污,洗涤水循环使用。2.喷淋:用82℃以上的水清洗餐具,达到清洗消毒的目的。使用快干剂,加快餐具的干燥速度,破坏细菌繁殖的条件。二、装有红外线高温消毒烘干装置的洗碗机的工作原理利用水流的冲击来清...
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2022-07-15
随着人们对生活质量的追求,便捷已成为人们追求的一大焦点,全自动、智能等一系列产品逐渐进入我们的生活,为我们的生活创造了极大的便利。今天,小编想给你介绍洗碗机。洗碗机的诞生可以说是一项伟大的发明,它解决了关于谁洗碗的争议,这为我们的生活提供了便利。洗碗机也有很多优点和缺点。接下来,小编会给你解说一下洗碗机的优缺点。洗碗机的优缺点-洗碗机的优点1、节省时间和精力。使用洗碗机可以大大减少繁琐的体力...
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