你用错了商用洗碗机吗？

商用洗碗机一般用于餐厅，食堂，餐厅，连锁酒店餐饮集团等，具有除渣，清洗，消毒，烘干等功能，方便易用。商用洗碗机与其他机器相同，需要维护才能使用更长时间。

1、洗碗机功率比较大，使用洗碗机时应单独供电，容量为10A，380V三相五线制三孔插座，并要有良好的接地。

2、 使用洗碗机时，高温清洗后排放的热水仍有相当高的温度，请小心处理。

3、洗碗机应水平放置，为保证进水管，排水管正常通水，排水，放入管道时力求畅通，防止弯曲或迂回打结，不得在胶管堆放重物。

4、放置餐具时，先将待洗餐具上的骨头，菜渣，余肴等清理干净，方可放入洗碗机，以免堵垃圾塞过滤网，影响洗涤效果。

5、洗碗机清洗完毕，要清洗过滤器内积存的污垢，清洗干净后放回机器处。

6、使用或清洗洗碗机，其控制机构如程序控制器，选择开关，门控开关不要被水淋湿，以免降低绝缘性能而造成漏电。

7、洗碗机运行过程中，不要堵塞排气口，以免影响机器内正常排气，同时不要强行移动冲击洗碗机，以免发生故障。

8、机门打开后，不要用力按或压机门，以免造成事故或损坏。

9、保持洗碗机清洁卫生。为了防止洗碗机内部产生异味，应每月清洗一次。

10、不要随意拆卸机器内的各种电器部件，避免人为损坏，如有故障，要及时修理才能继续使用。

以上是商用洗碗机的维护保养，使用后，不仅商用洗碗机出现的问题更少，设备外表看起来更好看。