食堂洗碗机清洗注意事项

食堂洗碗机对于餐饮人来说并不陌生了，除了人数较多的学校、工厂等食堂使用这类洗碗机外，连人数不多的企业单位食堂，小型餐厅都在逐渐使用食堂洗碗机。洗碗机给食堂带去了便利，但也需要细心保养维护，才能更好地为食堂服务。小编选择几点食堂洗碗机维护清洗的重点，分享给大家。

连续清洗4小时时，必须打开排水阀门，将水箱的水排，然后再放入水。

每次排水后及时清洗水箱筛网上的垃圾残余物。

每天的工作结束后，清洗水箱溢水口。每天的工作结束后，清洗水位浮起的开关。

每天工作结束之后，清洗水箱上，下喷水管。

如遇喷淋管喷嘴堵塞，用水冲不掉，可以拆卸螺纹盖进行清洗。

使用食堂洗碗机要按照产品说明书或厂家指导进行操作，切勿擅自操作，以免造成机器故障甚至安全隐患。