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餐厅洗碗机一个小时洗多少餐具?

餐厅自动洗碗机的使用详细描述,餐厅自动洗碗机的使用详细描述,洗碗机的使用不仅提高了工作效率,而且可以洗得更干净,而且提高了我们的生活质量,这是时代的发展和进步的步伐,也就是这样认为,所以会有一些机械化的设备,在过去的两年里,随着餐饮业的快速发展,餐饮管理者越来越重视消费者的就餐体验,包括餐具的管理。 为了提升餐厅的形象,购买一个完全自动化的洗碗机,而不是旧的手动抹布清洁模式。 大多数使用过洗碗机的人在一开始也会有一些问题,小编现在将分享洗碗机的相关知识。

将用户问题分为三类:

问题1:洗碗机是如何清洗盘子的?

问题2:洗碗机如何消毒餐具?

问题3:为什么我餐厅的洗碗机清洗效果不好?

让我们从第一个问题开始:洗碗机是如何清洁的?

洗碗机的组成? 洗碗机,又称“洗碗系统”,餐具的清洗,消毒,烘干可通过洗碗机一次完成。 要清洗的菜品主要有四个流程:除渣,预洗(视餐具污垢浸泡情况而定),洗碗机喷淋洗涤,洗碗机高温烘干。

1,刮渣:清除餐具表面的食物残渣。

2,预洗:将餐具摆放到洗碗机整理台,用含有清洁剂的温水浸泡、冲洗。

3,洗消:进行正式的清洁和消毒。

4,烘干:清洗后的碗碟表面会形成一层水膜,一般30秒左右,餐具经过洗碗机高温烘干后基本干燥。

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洗碗机喷淋是如何工作的? 自动洗碗机通过高温高压水流对餐具表面进行360°机械冲刷,以及洗涤剂对餐具表面油污和食物残渣分解,与热水一起对食物残渣浸泡澎湖,使油污和残渣迅速分解脱落,达到清洗杀菌的双重效果。 在无盖洗碗机的情况下,洗涤过程分为两个阶段:主洗和喷雾。 主要洗涤的目的是去除餐具表面的油污,反复喷洒循环水,水温约为55℃;喷雾的目的是用高温水清洗餐具表面,清洗残留的油污和洗涤剂,也是加速盘子的干燥(清水,水温约为85℃)。 值得注意的是,洗碗机必须用标准的专用洗涤剂来发挥清洗的作用,不能用一般的洗手盘清洁剂代替,不能使用洗涤剂等容易起泡的产品。 同时,洗碗机应正确操作和定期维护,以保持其清洁和洗出干净的盘子。


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