大型食堂全自动洗碗机自动洗碗机现在是用来方便我们餐后餐具清洗的有力武器,下面是洗碗机洗碗步骤的小总结。 1、清洗餐具、用具时,应做到“四池分开”,并在水池的明确位置标明。 2、餐具,用具在清洗消毒过程中必须做到“一洗,两清,三消毒,四洗”,不得减少任何环节。 3、清洗时,在池内加入适量洗涤剂,注入热水,将洗涤剂搅拌均匀,水温控制在40°C;刮去餐具、用具中的杂物,在池内浸泡5——10分钟,清洗干净。 4、洗涤时,任何餐具,用具,用具等。 可用蒸汽消毒的,应放入蒸汽消毒,蒸汽温度大于或等于95°C,浸泡时间15——30分钟。 5、每餐未使用的餐具,必须回收到洗碗间用水冲洗,消毒后方可重复使用。 6、待消毒的餐具,用具,器具干燥后,应放在指定位置并密封,防止细菌浸入。 7、洗涤室和消毒室必须保持清洁,清洁,明亮,不得存放有毒物质,有毒气体,污物,易爆物品。 |