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大型食堂全自动洗碗机

自动洗碗机现在是用来方便我们餐后餐具清洗的有力武器,下面是洗碗机洗碗步骤的小总结。

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1、清洗餐具、用具时,应做到“四池分开”,并在水池的明确位置标明。

2、餐具,用具在清洗消毒过程中必须做到“一洗,两清,三消毒,四洗”,不得减少任何环节。

3、清洗时,在池内加入适量洗涤剂,注入热水,将洗涤剂搅拌均匀,水温控制在40°C;刮去餐具、用具中的杂物,在池内浸泡5——10分钟,清洗干净。

4、洗涤时,任何餐具,用具,用具等。 可用蒸汽消毒的,应放入蒸汽消毒,蒸汽温度大于或等于95°C,浸泡时间15——30分钟。

5、每餐未使用的餐具,必须回收到洗碗间用水冲洗,消毒后方可重复使用。

6、待消毒的餐具,用具,器具干燥后,应放在指定位置并密封,防止细菌浸入。

7、洗涤室和消毒室必须保持清洁,清洁,明亮,不得存放有毒物质,有毒气体,污物,易爆物品。


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