商用洗碗机清洗餐具的优势

传统洗碗机的结构和类型传统洗碗机是以电机驱动的清洗泵为基础，使清洗液在一定的工作压力下从喷涂臂喷出，产生聚集热水； 喷洒臂由于喷雾器的反作用力而旋转，因此清洗液来回喷洒在各式各样的餐具上，对餐具进行清洗和刷洗。 从机械设备的清洗效果上对托盘表面喷水，油盘表面专用洗碗机洗涤剂化学水处理效果，沸水气泡软化效果。 三种协同作用，使餐盘油脂表面及残留污渍溶解脱落，再对目标进行清洗。

商用洗碗机由以下几类组成。

嵌入式洗碗机的使用现在是一种比较流行的形式，可以根据厨房空间的大小和橱柜的安装进行合理的设计和安装，不占用多余的空间，对于小型家庭厨房来说，是一种合适的选择。 而且中国嵌入式洗碗机的使用相对更符合人们的尺寸，方便容易担心。 除了高温清洗外，超声波清洗也是一种常见的洗碗机工作原理。 利用电能转化为机械冲击，产生气泡，在每秒28000多次振动中可以达到清洗餐具的目的。 对于餐具表面残留的米粒，油渍，茶渍等有很好的洗涤效果。

从使用数量上看：洗碗机一套餐具一般包括：1个饭碗，1个菜，1个大碗，1个勺子，1双筷子，1个杯子当前主流容积可分为4套，6套，8套，13套。 四套及以下：适合单身人士和小情侣6套-8套：适合三四个家庭12-14套：适合三代家庭或经常有朋友在家吃饭。 可以洗炊具，但厨房很大。

智能洗碗机采用全封闭式洗涤方式，不同抹布清洗，避免细菌感染问题，只要打开机盖，设备就能自动停止操作，避免高温水流飞溅在机槽内，灼伤员工。 设备操作规程能启动自我保护功能和防止餐具破损功能，避免不能带走的餐具损坏，提高餐具使用效率。 智能洗碗机具有消毒功能，使用聚酯龙浸泡粉，消毒剂，洗涤剂等产品可满足大肠杆菌等细菌消毒灭菌的需要。 洗碗机清洗后自动烘干，避免餐具在机槽后接触空气污染，有效保证餐具的健康清洁。