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大型商用洗碗机的出现对餐饮行业有好处吗?

商业洗碗机比食品洗碗机有更长的历史,前期主要是进口洗碗机,主要用于五星级酒店。在过去的十年中,家用洗碗机以小尺寸和相对较低的价格已经在餐馆和公共食堂中流行起来。消毒餐具出现在2005年,直到目前餐饮市场份额达到近20%到30%,而且大多数餐馆都不使用消毒餐具。换句话说,70%的餐厅,包括学校,机构,工厂,军事食堂,商场,餐厅和一些高档餐厅,不使用消毒餐具,他们需要洗碗,但很难招聘洗碗工,该怎么办? 洗碗机租赁公司最早出现在2010年。目前,中国约有200家租赁公司,最大的租赁公司有近5000家客户。洗碗机取代人工洗碗是有可能的。

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消毒公司如何抓住这个机会?

一,消毒公司应提高餐具质量,提供良好的服务,包括创新类型的餐具,并增加个性化餐具,以吸引餐厅使用消毒餐具。

晚饭后,厨房里有不规则、笨重、容易损坏和昂贵的餐具,这是餐饮机构的痛点。消毒公司能抓住这个机会吗?

谁抓住先机,谁就抓住财富!

目前使用商用洗碗机的客户主要有:学校食堂,政府食堂,工厂食堂,高档大型酒店和购物中心酒店。 大多数使用消毒餐具的餐馆没有商业洗碗机的地方,消毒餐具的方便和卫生对于大多数中小型餐馆来说是必不可少的。

如今,许多当地的食品和消费品公司都作为商业公司为客户提供葡萄酒和饮料,目的是增加与客户的粘度,并以食品和消费品公司为平台,创建另一个属于食品和消费品的平台。事实上,如果洗碗机使用得很好,它可以更好地服务于膳食和消费,这也是一种出路。公司和行业只是增加收入和减少支出。众所周知,洗碗和餐具是企业吃饭的一种收入。因此,因为我们选择洗碗,我们必须找到更多的方法来洗盘子。在为30%使用消毒餐具的客户提供服务的前提下,我们需要拓宽思路,解决70%不使用消毒餐具的客户。

已在几个城市开展试点项目,包括向酒店后厨房租赁商用洗碗机,回收厨具到工厂清洗,或与大型餐厅签订厨房清洗服务合同,以提高和稳定消毒餐具的价格。如果聪明的洗碗人能抓住这个机会,对食品和消费企业的发展将大有裨益。商用洗碗机和食品消费行业实际上是互补的,可以整合,这对消毒公司是有益的。洗碗机可以通过为当地一家大型餐馆的后厨房承包餐具来赚钱。


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