餐厅用洗碗机应注意哪些方面？

如果您不想请太多的洗碗工人，还需要让领导放心，也不必担心洗碗工人在假期休假。洗碗机可以像服务员那样洗碗，清洁度仍然很好。那么酒店应该如何选择洗碗机？

1.品牌购买。首先，制造商的技术要点：**，品牌应具有知名度和良好的市场口碑。

2.应用场合。其次，用户购买洗碗机应该考虑：

（1）餐具数量。根据每餐的用餐人数，预计需要清洗和消毒的餐具数量将选择设备的规格。

（2）餐具的类型。洗碗机是否具有清洗不同尺寸和形状的餐具的功能。

3.清洁方法。洗碗机应具有多种功能，例如清洁，消毒和去除细菌。标准超声波和喷淋洗碗机清洗和消毒功能良好。

4.清洁和消毒效果。购买洗碗机的主要目的是清洁和消毒器具。但并非所有洗碗机都有清洁和消毒效果，所以在选择洗碗机时，您必须选择适合您的。

5.节能环保。清洁方法清洁过程应节省节能和环保，不应损害洗碗工人和餐饮人员的健康。与此同时，清洁和消毒过程用更少的人，更好的温度，更少的清洁剂和更短的时间完成，从而而大图解决了人员问题，节约电力，节约用水和节约资金的问题，这可以大大减少使用成本。

6.售后服务。售后服务是产品质量保证的延伸。购买时，我们必须充分考虑制造商是否拥有完整的售后服务和该地区的良好服务态度。