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餐饮行业自动洗碗机

餐具通常是餐饮管理的重点和薄弱环节,许多餐馆都有餐具损坏率高和洗碗不干净现象。餐具损坏和清洁餐具不干净不仅降低餐具的质量,而且增加了成本,也影响了公众形象和健康安全保护。客户不愿意再次光顾。

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此外,学校,企业和机构食堂,清洁工作量很大,劳动量很大。随着劳动力成本不断增长,它还为公司增加了大量劳动力负担。今天,随着技术的发展,洗碗机已进入人们的生活。许多餐厅从洗碗机开始,而不是人工洗碗。但是,一些公司仍然担心洗碗机是否真的可以清洁餐具。

将商用洗碗机中的水加热至约60℃,通过分配器从药桶中提取清洁剂进入主洗水箱,主洗涤水达到高温,可以去油。漂洗水的温度通常为85-92℃。

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洗碗机能够洗干净需要满足以下条件:

1,水温高。它起到了一定的杀菌效果,可以加速餐具表面残留水的蒸发,起到催干的作用。

2,水压高。高压洗涤水冲刷餐具表面,使残留物脱落;

3,清洁剂。清洁剂可以去除餐具表面的油污。

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与普通洗碗机相比清洁速度快速,只需1/10的时间。耗水量小,功率小,清洁成本低。洗碗机结构简单,使用寿命长。


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