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餐饮商用洗碗机的特点

说到洗碗机,过去它给人们留下的主要印象是大厨具占用了太多的厨房面积。另外,中式餐饮太重,洗碗机不适合中式重油和深口餐具。洗碗机是水电兼备,价格通常较高。然而,随着人们生活水平的提高和家庭的发展,国内几家家电巨头相继投放市场,推出了面向国人的“三合一”洗碗机和抽屉洗碗机。人们的饮食习惯。大容量、大容量的洗碗机,为了更好地适应中国家庭,必须进一步缩短洗碗机的洗涤时间,缩小洗碗机的体积,节约能源,降低洗碗机的能耗,提高清洗效果。

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专业餐具洗涤用品使用洗碗机的人都知道洗碗机不同于手洗,洗碗机有一个特殊的地方需要使用专业的洗涤用品。它可以是针对性更强的洗碗粉、光亮剂、软水和盐套,也可以是三位一体的多功能洗衣块。不过,不管是哪一种,商家都告诉用户,不能用洗手液代替洗碗机耗材。一方面,如果洗碗机使用洗涤剂等物质,会损坏洗碗机的内腔和内部零件,另一方面是出于洗涤和烘干的考虑。

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现在商业洗碗机已经很普遍了,有很多原因让各大餐饮企业竞相购买,让我们来看看商业洗碗机到底有什么优势:效率:提高洗涤速度;洗碗机使用时间明显缩短,劳动强度降低。成本:降低瓷损率,减少员工人数,节省人工成本。效果:保证清洗消毒效果,提高餐具周转速度;餐具投资是业主一项比较大的支出。环境:改善工作环境;洗碗间保持清洁明亮,地面水污染不会或明显减少。增值:提高餐厅的品位。

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它将压缩液体介质以极高的频率振动,使液体分子产生正负交替的冲击波。当声强达到一定值时,微小的空化气泡在液体中迅速长大,瞬间强烈闭合,产生强烈的微破裂和冲击波,破坏被清洗物体表面的污垢,从被清洗物体表面脱落。虽然每个空化泡的作用不大,但每秒都有上亿个空化泡,具有很好的清洗效果。这台洗碗机对大饭店很有用。


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