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让我们带您了解各种商用洗碗机

以商用洗碗机的分类为标准,推荐商用洗碗机的常见类型如下。

揭盖式洗碗机清洗方法是将餐具装筐后放入洗碗机中,用高压热水喷淋清洗消毒。每次洗涤10-15筐,约500个餐具/小时,洗涤时间1分钟/架。餐具清洗后,经卫生部门检验达到直接使用标准。

购买建议:适合各类小幼儿园、快餐店、咖啡厅、西餐厅等场所,人流在50-200人之间,餐具在50-500件左右;

超声波洗碗机的洗涤方法是将餐具直接放入洗碗机的洗涤区。采用自备油水分离系统,全覆盖滤渣,将餐具与残渣分离。超声波加热清洗。超声波通常用于初级洗涤的辅助用途。占地面积约2M2~5m2,电压为220V或380V;

购买建议:适合各类大型学校食堂、大型工厂食堂、大型部队食堂、大型中央厨房、大型餐饮连锁超声波等辅助使用。

篮传式洗碗机清洗方法是将餐具直接放入框架内清洗,双重保温,减少热量损失和噪音。独特的凹形防堵喷嘴,扇形水流范围更大,喷淋效果更稳定均匀。设有急停开关和总开关。清洗量约150-200/篮/小时,清洗温度60℃,喷涂温度82-90℃,电压380V/50Hz。

购买建议:适合各类宾馆、酒店、餐厅、员工食堂等

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喷淋洗碗机清洗方法是将餐具倾斜或水平地插入传送带中进行清洗。餐具表面直接喷高压水。软压带的设计确保餐具不会因高压喷涂而重叠或损坏。初洗阶段采用循环水,通过温度控制漂洗水温度在86℃以上,达到最佳消毒效果。喷头采用自主专利设计,60扇形高压水喷雾扩大了喷雾清洗范围,操作简单,清洗能力超强!

购买建议:适合各类大酒店、大中型饭店、中型工厂、学校食堂、政府食堂、餐具消毒配送中心等。

以餐具数量为标准,推荐商用洗碗机的常见型号如下

购买建议:这种餐具,每次清洗次数不超过500套。我们大多数人建议100-200人可以选择商用小型无盖洗碗机(如下图所示),如果200-500人可以选择较大的无盖洗碗机。如小火锅店、小餐馆、中小型快餐店等。

商用洗碗机的特点是没有空间,价格实惠。其材质一般为:不锈钢板,清洗餐具500多套。商用小型洗碗机尺寸为675*740*1350mm,大型洗碗机尺寸为780*880*1435mm。以上两种洗碗机可根据实际需求选择,使用毕竟简单。

购买建议:

1.对于300-800人的中型餐厅、餐厅或食堂,建议使用1.6米或3米平板洗碗机、3米斜塞洗碗机或1.2米通道洗碗机。

2.对于500-1500人的大中型餐厅和连锁餐厅,建议使用3米或4.4米的平板洗碗机和3米或4.25米的斜插式洗碗机。

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例如:中型食堂、中大餐厅、中大型餐饮连锁店、中大型西餐厅、大型香港式茶餐厅等。

对于中大型餐厅来说,洗碗机的数量一般在10台到20台之间,用水量、洗涤剂用量和人工成本都比较大。一般大中型商用洗碗机都是这种规模的。对于这类用户来说,商用洗碗机的要求更高,大多需要清洗、烘干、消毒一体机。清洗后的餐具需要干燥,可以直接使用。


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