择商用洗碗机要看哪些方面？

随着商用洗碗机的日益普及，它们在酒店和餐厅中的应用越来越广泛。很多人都想购买商用洗碗机，但在购买前需要注意以下几个方面。

厨房的空间设计。商用洗碗机应能适合后厨房的当前位置，并在不改变房屋结构的情况下合理放置。

餐具的种类。看看你们是否需要清洗不同大小和形状餐具。

餐具数量。根据每餐桌数，估算需要清洁的餐具数量，以及购买设备的型号和容量。

餐具的材料。不同材质的餐具对洗碗机有不同的要求。这取决于洗碗机有没有清洁功能。

一般在学校、工厂的食堂里，就餐者可以达到数千人。如此大的工作量很容易导致各种问题，如果只聘请一个洗碗工洗碗，效率问题无法解决。重要的是餐具的清洁度不好。

因此，我们可以选择既能保证清洗效率，又能保证清洗消毒效果的洗碗机设备。你应该知道，手动清洗餐具的损坏率远远高于商用洗碗机设备。