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全自动洗碗机值得使用吗?

在进入洗碗机之前,餐具必须刮干净并预先清洗。特别是当有很多食物残渣或油残渣时,应使用温水进行预清洗。所有餐具应斜放在洗碗输送带上,避免“大碗扣小碗或随意堆放。

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虽然从投资角度来看,自动洗碗机的价格似乎高于洗碗工的成本,但从长远来看,它要比手动洗碗便宜得多。洗碗工需要请假并且缺勤,他们心情不好就不能来上班或应付式洗碗,但机器可以24小时运行。由于洗碗机的上下喷淋管都面对着盘子,随意堆放会导致卫生死角。除垢:对于水质坚硬的区域,洗碗机内部容易结垢,应定期进行洗碗机除垢。

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洗碗机在洗碗方面有实力。两者的表现也有很大不同。虽然洗碗机的成本略高于人工洗碗,但如果你认为你的餐厅注重质量,如果你同意厨房标准和清洁效率非常重要,你就会意识到洗碗机的性价比远远高于人工洗碗。首先,餐饮机构是长期经营的场所,品牌效应非常重要。他们应该做好健康和安全工作,否则,一旦发生健康事故,餐厅将失去声誉。为了节省一点成本,不值得冒这么大的风险。


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