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使用酒店洗碗机的好处是什么?

随着目前的发展,越来越多的酒店食堂已经慢慢接受并开始尝试使用商用洗碗机,但也有一些人对洗碗机产生了怀疑。商用洗碗机的优点是什么?让小编带你去了解!

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(1) 清洁效果

商用洗碗机的工作原理是用高压水泵对餐具表面进行高压喷淋清洗,达到清洗效果。

(2) 高温灭菌

商用洗碗机使用高温干燥对餐具进行消毒。干燥器的平均温度为110-150℃。用户可根据自己的餐具材料调整干燥机的平均温度,以避免材料过热和变形,尤其是塑料餐具,适当降低干燥机的温度。

(3) 省力

手工洗碗需要浸泡、刷洗和冲洗,这需要大量人力。商用洗碗机集成了整套流程。只需安排一名工作人员将餐具放在入口处,然后安排一名工作人员将餐具放在洗碗机的出口。

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(4) 改善工作环境

在过去,洗碗需要大量的水资源,而且会使洗碗间的地面变湿。潮湿地面的缺点是地面又湿又滑。如果员工不小心,容易滑倒是非常危险的。潮湿地面造成的安全隐患很大。使用商用洗碗机后,地面可以保持相对干燥,减少洗碗机室内的安全隐患,为员工带来更舒适的工作环境。洗碗机还能有效地减轻员工的疲劳。

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(5) 提升公司形象

为什么洗碗机能提升公司形象似乎无关紧要,但其实很有关系,因为使用洗碗机后,餐具表面不会被人工清洗,会有一小部分食物残渣和干扁米粒,不应该出现。这种现象的减少甚至消失,并不能使消费者在就餐时感到更自在,也能有效地改善餐厅在消费者心中的印象。当它被贴上清洁卫生的标签时,自然会给餐厅带来新的用户。这样,不仅可以增加新客户,还可以维护老客户。为什么不呢?


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