商用餐具消毒设备的选择注意事项

购买洗碗机时要注意

1.容量优先

买的时候，越大越好。如果容量太小，就没有办法洗锅，真正解放双手。一台大洗碗机不仅能洗碗，还能把锅洗得更干净。

2.清洁模式

清洗方法有两种：超声波清洗和喷淋清洗。虽然超声波清洗是清洁的，但它耗费更多的水。塑料和陶瓷餐具不干净，所以喷淋清洗更好。

3.干燥方法

主流干燥方法包括冷凝干燥和热风干燥。其中热风干燥效果较好，使用成本较低，干燥效果优于冷凝式。

4.安装类型

根据安装方式可分为四种：台上式、下沉式、嵌入式和独立式。