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全自动洗餐具设备的操作注意事项

关于如何使用全自动洗碗机的详细信息。洗碗机有很多种款式,小编给你带来的是全自动洗碗机的使用方法。全自动洗碗机是饭后清洁餐具的有力武器。以下是为您总结的洗碗机操作步骤。

全自动洗餐具设备的操作注意事项


1.清洁餐具时,应做到“四池分离”,并在池的明显位置做出标记。

2.餐具清洗消毒过程中,做到“一洗、二洗、三消毒、四冲”,不减少环节。

3.清洗时,将5-10/1000洗涤剂放入水箱,注入热水,搅拌均匀,水温控制在40℃;清洁前,将餐具中的杂物刮干净,在水池中浸泡5-10分钟。

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4.清洗后,所有能用蒸汽消毒的餐具、用具、用具等应放入蒸汽车消毒。蒸汽温度大于或等于95℃,烹饪时间为15-30分钟;所有不能煮熟的塑料餐具、用具、用具等必须用药物浸泡消毒(药物浓度为1-3/10000),浸泡时间为15-30分钟。

5.每餐未使用的餐具必须带回洗碗间,用清水清洗并消毒后再使用。

6.待消毒的餐具、用具、器具干燥后,应放置在指定位置,并加盖密封,防止细菌进入。

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7.洗碗间、消毒间必须保持清洁、卫生、明亮,不得存放有毒物质、有毒气体、污垢、易爆炸物等。


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