商用厨房自动洗碗机的优点

1、 高效清洁

许多人对洗碗机的清洁能力表示怀疑。它的清洁能力如何？虽然传统的洗碗机依靠双手，但洗碗机比双手坚固得多。它可以通过内部清洁系统和清洁剂进行冲洗。在冲洗过程中，将配备高压喷射臂，有效冲洗油污。

2、彻底消毒

消毒柜有两种，一种是低温紫外线消毒，另一种是高温红外线消毒。就像高温红外杀菌原理一样，洗碗机内的温度一般在70摄氏度以上，高温会抑制细菌的生长。同时，油渍在高温作用下会发生油脂化反应，油渍清洗更彻底。

3、节约用水

许多人对洗碗机的误解是浪费水。事实上，一般洗碗机都配备了节水模式。研究表明，洗碗机使用的水量是传统洗手的一半。洗碗机有自己的清洗模式，系统会判断需要多少水。洗手用水量取决于个人。为了确保餐具的清洁，盘子通常要反复清洗。当然，手洗的耗水量略有上升。