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餐饮商用全自动洗碗机

由于学校食堂、酒店、餐厅、餐饮连锁店、中央厨房和厨房的员工人数众多,且使用的餐具数量庞大,无论是洗碗工清洗餐具,还是使用清洁设备清洗,工作量都很大。让我们来看看食堂饭盒清洗设备的安全操作程序。

餐饮商用自动洗碗机


检查设备运行情况,检查水缸内是否有水,喷淋管和杂物箱是否安装,门是否关闭,温度是否符合清洗要求。

餐厅饭盒清洁设备操作规程:

1.为加强饭盒清洗设备的安全运行,结合食堂实际情况,制定本规范。

2.本规范由饭盒清洁设备的操作员执行。餐厅负责处理。

3.操作程序。

清洗水箱前,将水箱加满水,开始空载运行3分钟,检查温度、干燥等功能,确认正常后投入使用。

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3.2饭盒清洗设备运行时,不得离开岗位。

3.3如有异常,应立即停机,并报告值班工程师,由技术人员检查。

3.4最后,关闭电源开关并清洁车身。

4.使用注意事项

4.1检查饭盒清洗设备的运行情况,检查水箱内是否有水,喷淋臂、杂物舱是否有水,水帘是否安装,门是否关闭,温度是否足以满足清洗要求,确认正常后方可开机;

4.2饭盒清洗设备运行时,不要开门或把手伸进手机,不要把手伸进传送带;

4.3餐具摆放整齐,大型物品不得通过机器;

4.4发现问题,立即停机,报告值班工程师,要求技术人员擅自修理、调整或使用;

餐饮商用自动洗碗机


4.5电源完成后才能开始工作。排出热水后,可以取出内罐并进行清洁,以防止热水变热。


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