商用洗碗机的选择要看哪些方面？

随着餐饮行业的快速发展，为了节省劳动力，降低劳动力成本和资源成本，提高工作效率，商用洗碗机开始进入餐厅、酒店、食堂等大型场所。商用洗碗机是指适合商用的洗碗机。与手动洗碗机相比，全自动洗碗机每小时可清洗数千个盘子，洗碗机具有无级变速，可根据用户操作进行调整。

此外，机洗的功耗和耗水量大约比手动清洗低三分之一。同时，洗碗机清洗过的餐具表面要比手洗干净得多。还具有杀菌消毒的功能。还可以降低菜肴的破碎率，降低厨房设备的采购成本。

我们知道，由于“脏兮兮”和随意堆放脏盘子，餐饮厨房不时暴露在外。使用洗碗机可以在一定程度上改善厨房环境，改善餐厅形象，吸引更多的顾客。因此，商用洗碗机受到许多酒店、酒店、学校、食堂、餐厅等企业的青睐。

由于市场上商用洗碗机的制造商、型号和性能众多，客户在购买时需要根据情况选择合适的洗碗机，以充分利用其材料。首先，估计食客数量和餐具数量来选择型号。选择合适的商用洗碗机需要购买者根据自己的厨房需求和厨房放置空间进行选择。因为不同型号一次性洗碗的次数、速度和时间不同。

正确使用商用洗碗机

如何选择自动餐具清洗流水线？

1、查看品牌购买情况。全自动洗碗机厂家的技术要领是**位的，品牌应该有良好的口碑。

2、看清洗消毒效果。购买洗碗机的主要目的是清洁和消毒餐具。但并非所有洗碗机都有清洁和消毒的效果。

3、看清洗方法。镀玫瑰金、拉丝、无指痕处理后，不仅外观高档，而且清洗方便，车身表面光亮。洗碗机应具有清洗、消毒等多种功能，超声波清洗、消毒功能良好。不要使用需要初次清洗和浸泡的产品，或使用大量化学洗涤剂。洗碗机根据国家规定，洗碗机在清洗餐具时必须进行消毒灭菌，符合要求的洗碗机。