全自动化洗碗设备的优点

1.节省劳动力，大大减少劳动力，提高工作效率；

2.可以进行转弯设计，对场地要求相对宽松；

3.噪音低，清洗速度快，比普通洗碗机只需要1/5的时间；

4.用水量极少，耗电低，清洗成本低；一个800瓦的“风刀”，可以对被清洁物体进行预处理，方便被清洁物体的消毒和干燥，起到快速干燥的作用。

如何选择合适的洗碗机？

1.根据用餐人数确定规格:

2.根据不同的外界条件，决定采用不同的型号:

水——是否能保证进水压力，水质是否纯净，是否需要安装过滤器或软水机，进水是常温水还是热水。

电-根据整个建筑的规划，是否有足够的用电点能耗，供电标准是否一致。

蒸汽-考虑是否有足够蒸汽输出和蒸汽压力的锅炉。

时间-如果洗涤时间紧张，选择稍大的型号，速度快。

3.使用不同类型和不同型号的餐具。

瓷器、陶器、玻璃器皿等，可以在篮式洗碗机中清洗。而不锈钢和密胺材质不易吸收和储存热量，需要烘干机来保证烘干效果，起到消毒作用。用“带传送烘干式洗碗机”比较好。

4.综合成本

购买任何一种洗碗机都要花一定的钱。要考虑综合成本是否有优势降低瓷器的破损率。减少员工人数和工资福利支出、清洗剂使用成本、能源和自来水成本、消毒成本、清洗消毒效果、设备故障后的零部件、维修成本及其他相关费用。