商用洗碗机与手洗比较有哪些优势？

商用洗碗机彻底改变了餐饮业后厨房传统的洗碗模式，实现了餐具清洗的流程化和标准化。虽然使用商用洗碗机的人数不少，但商用洗碗机的优势仍然是未知的。

商用洗碗机具有更好的洗涤效果，特别是在清洗玻璃餐饮具时，可以达到更好的无痕、无污渍、无晶莹剔透的洗涤效果，并且可以免除人工擦拭。有许多类型的商业洗碗机是不固定的。商业洗碗机的类型可以根据餐具的类型定制，因为不同使用洗碗机的材料也不同；第二，商业洗碗机的类型也可以根据餐具的数量来确定洗碗机的大小。商用洗碗机可以实现餐具自动投放，自动上架等操作，真正实现无人操作。

此外，商用洗碗机还具有节能、消毒、烘干的功能，餐具清洗、烘干、消毒后也将在洗碗机中进行，免人工擦拭时间和消毒柜消毒时间，确保餐具的清洁。