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食堂自动洗碗机安全操作知识

食堂洗碗机安全运行的一般要求是什么?哪些是使用过程是最容易被忽视的?接下来讲解的是食堂洗碗机安全操作过程的具体要求。

1、按岗位规定要求,劳动防护用品穿戴整齐。

2、每次使用必须检查电气线路是否损坏,发现问题及时联系专业人员处理。

3、熟悉并掌握危险源及防范措施。

4、 学徒通过部门公司技能、安全培训,考试合格后方可上岗,请假期间必须有师傅现场监督。

5、定期对设备进行维护和保养,定期检查电加热器是否安全可靠。

洗碗前要求:

1、值班人员必须穿戴好防护用品,使用前要判断设备是否完好。

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洗碗过程中要求:

1、启动喷淋清洗过程中,水位控制良好,不能将水溢出地面; 加洗涤剂消毒液时,应按要求配比,确认水温正常才能使用。

2、设备运行过程中,严禁在设备运行过程中转动部件,清洗餐具时,应逐个启动设备,以确认设备性能良好。

3、传动出口的餐具,及时收好放到指定区域,如设备运行过快,按要求调整频率。

4、清洗完毕,关闭相关部位电源,及时排空机器内废水,并进行消毒清洗。

洗碗完毕后:

1、下班后及时关闭电源,清理现场,保持现场清洁。

2、餐具在清洗过程中,检查餐具是否完好,不能放入有缺陷的餐具,以防止事故发生。

不能忽视食堂洗碗机的安全操作要求,要铭记于心。


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