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了解商用洗碗机的基本知识

使用商用洗碗机的常识是什么? 现在酒店食堂都选择购买商用洗碗机,但是现在洗碗机的种类越来越多,也不知道如何选择,下面就为大家介绍一下商用洗碗机的选择方法。

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1,根据不同的外部条件决定使用不同的型号

水:水压能保证,水质纯净,无需安装滤水器或软水器,常温水或热水中。

电力:根据整个建筑的规划来考虑是否有足够的电力用于用电点,电力标准是相同的。

蒸汽:考虑是否有足够的蒸汽来生产锅炉和蒸汽压力。 时间---洗涤时间相对较短,可以选择稍大,更快的型号。

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2,使用不同类型的餐具,使用不同的型号

瓷器,陶器,玻璃器皿等可以使用“篮子式洗涤”的餐具冲洗机就可以了。 不锈钢和密胺材料不容易吸收和保存热量,为了保证干燥效果并起到消毒的作用,需要配合烘干机。 不锈钢和密胺的餐具最好是“带传送式烘干洗碗机”。 而且,装框架的步骤少了。

3,综合成本

任何一种洗碗机都应该花费一定的成本,你应该考虑总成本是否具有降低瓷器破碎率的优点。 减少洗碗员工福数量, 清洁剂的使用成本,能源和自来水成本,消毒成本,统一的清洁和消毒效果,设备故障后的零件,维护成本和其他相关成本。

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选择市售的洗碗机,不仅仅是选择贵的或大的,通过选择适合自己的洗碗机,不仅可以洗餐具,还可以节约成本。


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