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餐厅用洗碗机的注意事项!安全操作洗碗机

很多人平时操作洗碗机时,有时会错误地进行操作。 一步就会浪费前面的正确操作,可能会有必须重新开始的情况。 必须掌握如何正确操作商用洗碗机。

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一,准备

1.工作人员:穿上耐湿衬衫或围裙,戴上圆帽,口罩,护目镜或保护口罩,橡胶手套或橡胶手套或橡胶手套。

使用物:洗涤剂,商用洗碗机。

二,操作

1.确认餐具洗涤机的沟底没有异物掉落,必要时必须去除异物。

2.洗净液的构成:在洗净槽内按比例加入水和洗涤剂。

3.打开电源开关后,机器将执行自检。

4.打开除气开关清除气体。

5.设定水温,加热清洗液,加热温度不能超过45℃。

6.将餐具放在商用洗碗机清洗传送带上,应正确放置餐具,不得弄脏或堆放。

7.设定清理时间并开始清理。

8.清洗后继续跟踪清洗,冲洗,最终冲洗和消毒情况。 清理结束后,安排工作人员到出口处取餐具。

商用洗碗机,毕竟是一台昂贵的机器,正确的操作有利于商用洗碗机的长期使用。


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