商用全自动洗碗机的清洗步骤

全自动洗碗机现在在餐厅是清洗餐具的左右臂，全自动洗碗机的清洗餐具的工作步骤是什么？

1.清洗用具，用具和水槽应完全分开，并在水池的清晰位置有明显的标识。

2.餐具，用具，用具的清洗消毒在“初洗，清洗，消毒，洗涤”的过程中，不应减少任何环节。

3.清洗时，将适量洗涤剂放入池中，注入热水，将洗涤剂搅拌均匀，水温控制在40摄氏度；在餐具中，清洗器皿中的杂物，在池中浸泡10分钟清洗。

4.洗完后，可以用蒸汽消毒的餐具，用具，用具等必须在蒸汽车内消毒。 蒸汽温度在95摄氏度以上，蒸煮时间30分钟。 塑料餐具，用具，用具等。 不能煮熟的必须用药物浸泡和消毒15分钟。

5.每个未使用的餐具，洗碗机必须用干净的水清洗，才能重复使用。

6.餐具，用具，用具等干燥物品消毒后，应放置在规定的地方，并密封，防止细菌进入。

7.洗碗间，消毒间应保持清洁，卫生，明亮；不得存放有毒物品，有毒气体，污物等物品。