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食堂商用洗碗机使用注意事项

使用人工洗碗会浪费大量的水电,为提高效率会使用自来水洗碗,同时也需要大量的热水去油,保证菜品能够洗干净。 用洗碗机洗碗,至少可以比洗手节省四分之一的水,因为使用洗碗机不会浪费大量的水,以提高洗碗的效率,洗碗机也有冲洗和消毒的功能,这可以说是一个非常甜蜜的设计。使用洗碗机也可以节省一半的电力,因为手动清洗需要燃烧大量的热水和浪费水而浪费电力。

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洗碗机应放置在平坦的地面上,并确保进水和排水正常。 远离石油气炉等热源,长时间不要让阳光直射洗碗机,以免褪色发黄或脱落漆层,影响美观。 如果清洗不同材质的餐具,调整不同的清洗温度和干燥温度。 为保证进水管,排水管正常通水,排水,周转水管力求畅通,防止弯曲或迂回打结,不得在软管上放置重物。

洗涤剂不能直接用手接触,也不能在洗碗机外使用。 少数餐馆可能认为,由于洗碗机洗液可用于洗碗,也可以手动移除其中一些用于其他清洁工作。 但禁止此操作。 如上所述,清洗剂是商用洗碗机的强碱性洗涤剂,因此不可能手动操作洗剂,否则很可能会受伤。 而无论是清洗剂还是干燥器,都需要在一定的温度环节,稀释到一定浓度后才能发挥作用,因此即使对于清洗其他设备也无法清洗。


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