餐馆商用洗碗机如何保养维护

对于餐馆来说，洗碗是扔掉餐具上的剩菜残渣，然后用洗涤剂加冷水清洁，简单沥干水后把它放在消毒柜中。在整个过程洗碗的成本必须非常高，洗碗机成本、人员工资，然后是餐具破损成本，洗碗机水和电气安装消耗，消毒柜购买成本和水电成本。

自动洗碗机清洗餐具的平均用水量仅转换为手动清洗的总消耗量的三分之一;当消费者担心洗碗机耗水时，试验表明洗碗机比手洗还省水，并且表面比手动洗涤要好得多。

如何修理和维护商用洗碗机可以让洗碗机寿命持续更长？

1.保持洗碗机清洁以防止洗碗机生产特殊的气味，需要每月清洁和维护;

2.使用或清洁洗碗机时，洗碗机的控制机构，例如电箱控制面板，开关和感应门电源开关，不得被水润湿，以降低体积电阻率能量并导致功率损耗。

3.使用洗碗机时，请勿使用70摄氏度以上的沸水以防止塑料和塑料制品变形或损坏。

4.洗碗机，不要阻挡通风口，以防止损失外壳，要保证所排水管通畅，此外，不要强制移动到破坏洗碗机，以防止出现问题。

5.如果长时间不使用洗碗机，用温水洗净机器中的油，然后用湿布擦拭水，并将其存放在通风干燥处。