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酒店使用自动洗碗机的必要性

现在随着人们生活水平的提高,对餐具的卫生安全有更严格的要求。一般消毒柜不符合餐具消毒的要求。而洗碗机配有清洁和消毒功能,达到国家健康需求标准,整套操作全自动化,餐具破损率低,洗碗效率高。

洗碗机洗涤工艺主要包括自动除渣,高压喷淋清洗,高压水漂洗,除水烘干,高温杀菌。为了使餐具清洁,油污去除更彻底,并且必须使用专用洗碗机洗涤剂清洁餐具,因为特殊的洗涤剂的特征在于低泡沫,高碱性,因此不能用手直接接触洗涤避免灼伤皮肤。

洗碗机易于操作,每小时最少清洗2000件餐具,采用超声波或高压喷淋清洗,清洁烘干同时杀菌,更好地保证餐具的卫生质量。

自动洗碗机不仅可以替换人工清洁餐具并加快效率,还可以降低员工的工作强度。操作员只需将餐具放在洗碗机传动带上,设备可以自主完成清洁和烘干,并且清洁餐具的过程仅几分钟就能成清洁烘干消毒的整个过程。

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自动洗碗机不仅可以提升后厨形象,还可以提高工作效率,还可以节省餐厅的综合运营成本。事实上,自动洗碗机赢得了许多用户在市场上的认可和良好的声誉,稳定的工作性能和质量。


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