商用洗碗机的清洁优势

在使用商用洗碗机消毒餐具，您应该按照以下步骤操作。

1.餐具的放置应符合设置的要求，否则会影响洗涤和消毒的效果。

2，清洁机在70°C至80°C;除了高温外，高压水柱强，清洁剂强，污渍、细菌完全与餐具分离，商用洗碗机也被配置烘干消毒功能结合在一起。

3，洗涤，消毒剂应根据一定比例配制，以确保餐具的安全性。

4.洗涤完成后，检查洗涤效果， 没达到健康要求的餐具，应重新洗涤和消毒。餐具的表面光滑，没有油，没有气味，干燥。餐具中的大型大肠杆菌小于3/100平方厘米，不得检测到致病细菌。

洗碗机的清洁优势如下：

（1）快速，高品质，易于实现自动化，清洗复杂形状的餐具也轻而易举。像餐具的形状是手洗通常难以清洁，但商用洗碗机的使用可以实现良好的效果。

（2）对质地较硬、声音反射强的餐具更好，特别是学校自助餐厅的不锈钢餐具，餐碗等。

（3）清洁效果良好，清洁度高，所有餐具清洁度都是一致的。

（4）清洁速度，提高生产力，无需接触清洁溶液，安全可靠。