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商用小型洗碗机的特点

自动洗碗机的功能正在逐步完善:可替代人工清洗、消毒柜烘干等。自动洗碗机具有自动排渣、自动清洗、自动烘干、自动消毒等功能。它可以用电或蒸汽加热。

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绿色环保:无污染、节能、无燃烧排放、无辐射。它比传统洗碗机节约50%的能源,比手动洗碗机节约60%的水。它为酒店餐饮业节省了资金,使厨房干净卫生,减少了劳动力,使员工快乐健康,是真正的环保产品。

操作简单:PLC触摸屏显示简单清晰,智能计算机控制技术具有自动故障检测、过载保护、急停功能。

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商用洗碗机在清洁能力、杀菌能力、功效、时间控制和干燥能力方面优于手动洗碗机。更重要的是,目前的洗碗机集餐具清洗、高温清洗和烘干于一体,

在整个洗碗过程之后,餐具不需要消毒。人工洗碗需要额外的消毒,这将需要更多的时间来完成工作。此外,手工洗碗会带来许多不可控因素。

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洗碗时,洗碗机的工作状态、浸泡槽的水质、洗涤剂浓度、水温、抹布等都会影响餐具的卫生。洗碗机可以避免这些人为的健康风险,提高洗碗效率,加快餐具的周转,从而减少餐具的消耗,降低餐具的成本。


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